Il Ristorante Al Città

Si trova nel centro storico di Bolzano, più precisamente in via Argentieri dove è possibile ammirare le abitazioni più antiche della città. Il locale, noto per la sua atmosfera accogliente e il suo ambiente elegante ma informale, offre una fusione unica di sapori italiani e influenze tirolesi, riflettendo la ricca eredità culturale della regione.

Dove Siamo?

Contatti

Orari Di Apertura

FOOD

Freschezza: L’essenza di ogni piatto inizia con la scelta di ingredienti freschi.
Stagionalità: Abbracciare la stagionalità  significa ascoltare e rispettare il ciclo naturale dei prodotti.
Territorialità: Crediamo fermamente nel valorizzare le tradizioni culinarie locali e nel sostenere le comunità  di piccoli produttori e artigiani del cibo.

Il nostro menu dedicato è un’espressione curata della nostra filosofia culinaria.

Filosofia

La nostra filosofia culinaria si erge su tre pilastri fondamentali: freschezza, stagionalità e territorialità.

Questi principi guidano ogni aspetto del nostro modo di concepire e preparare i piatti, mirando a celebrare la purezza degli ingredienti, il ritmo delle stagioni e il profondo legame con il territorio.

EVENTI

Le nostre serate di degustazione, con la presenza di produttori, sono eventi esclusivi che trasformano una cena ordinaria in un'esperienza gastronomica e culturale unica. Questi incontri sono pensati per creare un ponte diretto tra i nostri ospiti e le persone che stanno dietro ai prodotti che amiamo e serviamo nel nostro ristorante.

VINI

La nostra cantina vini è un vero e proprio santuario dedicato agli amanti del vino, con un focus particolare sui vini naturali. Siamo fieri di offrire una vasta gamma di etichette, con un occhio di riguardo ai produttori altoatesini e italiani. Che siate neofiti o intenditori, il nostro personale esperto vi guiderà nella scelta del vino più adatto al vostro palato e al vostro piatto, facendovi scoprire le peculiarità e le storie dietro ogni bottiglia.

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