Kaum ein Duft weckt so viele Erinnerungen wie frisch gebackenes Brot. Am 30. Juli lädt Sie das Al Città dazu ein, gemeinsam mit den Bäckermeistern der Bäckerei Davide Longoni Bozen selbst Hand anzulegen und die Kunst des Brotbackens zu entdecken.

Ein Erlebnis für alle, die gutes Brot lieben und schätzen, wie aus wenigen Zutaten mit Zeit und Sorgfalt etwas Besonderes entsteht.

Im Workshop lernen Sie:

• die richtige Mehlauswahl,
• Techniken des Knetens und Formens,
• die Geheimnisse von Gärung und Backen.

Gemeinsam bereiten Sie ein Sauerteigbrot mit langer Fermentation zu – aromatischer, bekömmlicher, geschmackvoller und länger haltbar.

Zum Abschluss erwartet Sie eine Verkostung von Brot, Olivenöl und Wein.

Am Ende des Workshops dürfen Sie Ihren Teig mit nach Hause nehmen. Bitte bringen Sie eine Schürze sowie einen geeigneten Behälter mit.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, eine Reservierung ist erforderlich.

Im Preis inbegriffen: ein alkoholisches oder alkoholfreies Getränk sowie eine Auswahl an feinen Gourmet-Häppchen.