Una serata dedicata alle grandi bollicine di montagna, realizzata in collaborazione con Vinaltum. Il percorso di degustazione attraverso tre eccellenze della spumantistica d'alta quota comprende: Felsen 2018 Dosaggio Zero Trento DOC – Die Felsen; Lamm 12 – Sektmanufaktur Winkler; Arunda, tutti accompagnati da una monoporzione esclusiva firmata dallo chef, studiata per valorizzare gli aromi e le caratteristiche di ciascun vino.

Un'occasione per scoprire territori, metodo e personalità dell’Alto Adige attraverso tre interpretazioni d'eccellenza del perlage di montagna.

Posti limitati e prenotazione consigliata.